Comprender el ayuno en la unidad de cuidados intensivos: exploración de su perfil y motivaciones.

Resumen

Los pacientes gravemente enfermos se enfrentan a desafíos metabólicos complejos que resultan en pérdida muscular y desnutrición. La terapia nutricional (TN) es crucial, pero los períodos prolongados de ayuno son comunes dentro de la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI). Estudio descriptivo transversal desarrollado en la UCI de un Hospital Universitario. Se incluyeron un total de 301 pacientes de ambos sexos, ingresados ​​en UCI durante los meses de marzo a mayo de 2023. La recopilación de datos abordó el tiempo de ayuno, variables demográficas y de salud. El análisis estadístico se realizó utilizando el software Stata versión 14, nivel de significancia < 0,05. La edad media fue menor de 60 años, predominando el sexo masculino (53,49%). Más del 50% en riesgo nutricional; alrededor del 38% eutrófico. En el 58,47% no fue necesaria la ventilación mecánica. Comorbilidad más frecuente: hipertensión arterial sistémica (44,09%). Una cuarta parte llegó a la UCI con terapia nutricional previa. La alimentación oral fue permitida al 68,77%, recibiendo terapia nutricional en las primeras 12 horas el 36,88%. Se observaron diferencias significativas entre el tiempo de ayuno y las variables sexo (p=0,03), riesgo nutricional (p<0,001), uso de VM (p<0,001), HSA (p=0,011), otras comorbilidades (p=0,004), equipo asistencial (p<0,001), motivo del ayuno (p<0,001) y dieta post ayuno (p<0,001). Los resultados resaltan la importancia de comprender los factores asociados al ayuno prolongado en la UCI. A pesar de los datos iniciales, se destaca la necesidad de enfoques personalizados e interdisciplinarios para optimizar los resultados, fomentando la NT temprana. Son esenciales estudios más completos para una comprensión más profunda de las variables demográficas y de salud y sus relaciones con el ayuno en pacientes gravemente enfermos.