Nascimento, G. C., Hayashi, C. A., Brandão, N. A., Campelo, P., & Clerici, M. T. P. da S. (2023). Tecnologia social para o processamento de alimentos: avaliação, dimensionamento e aplicação. Revista Ensaios Pioneiros, 7(1). https://doi.org/10.24933/rep.v7i1.283