da Cunha, M. C.; da Cunha, M. C.; Pereira, J.; Ferreira Alves, J. G. L.; Vilas Boas, E. V. de B. Utilização Da Metodologia De superfície De Resposta Para Obter Uma concentração Ideal De substituição Da Polpa E Farinhas De Gabiroba E Subprodutos Do Pequi No Desenvolvimento De pães Doces. REP 2026, 10.